Оборот розничной и оптовой торговли

  • автор:

С 27 июля 2019 г. вступил в силу ряд изменений в законодательные акты, который затрагивает деятельность субъектов хозяйствования, осуществляющих торговую деятельность. Рассмотрим данные изменения.

Постановлением МАРТ от 28.06.2019 № 56 «О классификации форм розничной торговли» (далее – Постановление №56) определены и классифицированы формы, в которых осуществляется розничная торговля:

  • комиссионная торговля;
  • торговля в стационарных торговых объектах;
  • торговля без (вне) торговых объектов;
  • торговля по образцам;
  • развозная торговля;
  • разносная торговля;
  • торговля на ярмарках;
  • торговля на аукционах;
  • торговля на рынках.

Дано определение понятию «форма розничной торговли». Это — способ организации торгово-технологического процесса в зависимости от вида торгового объекта, приемов и способов, с помощью которых осуществляется продажа товаров.

Кроме того, даны определения всем формам розничной торговли.

Так, комиссионная торговля – это розничная торговля, которая осуществляется в комиссионном магазине или комиссионной секции, при которой субъект торговли осуществляет продажу товаров, принятых по договору комиссии от граждан РБ, иностранных граждан, лиц без гражданства.

Торговля в стационарных торговых объектах – это розничная торговля, которая осуществляется в торговых объектах, представляющих собой капитальное строение (здание, сооружение), присоединенное к инженерным коммуникациям, или его часть (части), оснащенные торговым оборудованием.

Торговля в нестационарных торговых объектах – это розничная торговля, осуществляемая в торговых объектах, представляющих собой временную конструкцию, не являющуюся капитальным строением (зданием, сооружением) или его частью, вне зависимости от присоединения или неприсоединения к инженерным коммуникациям с передвижных средств развозной торговли, оснащенных торговым оборудованием, а также с передвижных средств разносной торговли.

Торговля без (вне) торговых объектов — розничная торговля без стационарных торговых объектов, нестационарных торговых объектов либо вне таких объектов.

Торговля по образцам — это розничная торговля, осуществляемая без (вне) торговых объектов путем продажи товаров по договору розничной купли-продажи, заключаемому без одновременного присутствия продавца и покупателя, на основании ознакомления покупателя с предложенными продавцом описаниями товаров, содержащимися в каталогах, проспектах, рекламе, буклетах или представленными в фотографиях или иных информационных источниках, рассылаемых продавцом неопределенному кругу лиц с использованием услуг операторов почтовой связи или распространяемых в средствах массовой информации или любыми другими способами в соответствии с законодательством, в том числе в глобальной компьютерной сети Интернет, исключающими возможность непосредственного ознакомления покупателя с товарами или их образцами до момента и в момент заключения такого договора.

Развозная торговля – это розничная торговля, осуществляемая вне стационарных торговых объектов с использованием передвижных средств развозной торговли, представляющих собой специально оборудованные для торговли транспортные средства (автомагазины).

Разносная торговля — это розничная торговля, осуществляемая вне стационарных торговых объектов с использованием передвижных средств разносной торговли, представляющих собой специальные приспособления для торговли (торговые автоматы, тележки, лотки, корзины и иные приспособления), либо без них;

Торговля на ярмарках — розничная торговля, осуществляемая на ярмарках, с предоставлением мест для продажи товаров.

Торговля на аукционах — розничная торговля, осуществляемая путем продажи товаров на торгах в заранее установленное время и в назначенном месте участнику торгов, который предложил за них наивысшую цену.

Торговля на рынках — розничная торговля, осуществляемая на рынках на торговых местах.

Постановление №56 вступило в силу с 27 июля 2019 г.

3.1. Устанавливается, что показателем, используемым для целей статистического наблюдения за состоянием оптовой и розничной торговли, является оборот оптовой (розничной) торговли. Исходя из приведенных выше определений в оборот оптовой (розничной) торговли включаются: 3.1.1. по оптовой торговле: — стоимость отгруженных (переданных) товаров на сторону, приобретенных ранее на стороне для целей перепродажи. Содержание понятия «стоимость отгруженных (переданных) товаров на сторону» определяется Инструкцией по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения (утверждена Постановлением Госкомстата России от 17.11.97 N 76); — комиссионное вознаграждение оптовых посредников (комиссионеров), совершающих сделки по купле — продаже от имени или за счет других лиц или фирм (комитентов). Оборот оптовой торговли для целей статистического наблюдения устанавливается по отгруженным (переданным) товарам — в фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость, акциз, налог на реализацию горюче — смазочных материалов (зачисляемый в дорожный фонд), экспортную пошлину, таможенные сборы; по комиссионному вознаграждению — по фактической стоимости, включая НДС. 3.1.2. по розничной торговле: — стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов; — стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи); — стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара; — стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговая организация не является собственником товаров; в размере полной стоимости, если торговая организация является собственником товаров; — стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета — фактуры и доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем); — полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.); — стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета); — стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара; — стоимость проданной порожней тары. Не включаются в оборот розничной торговли: — стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы; — стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта. Оборот розничной торговли для целей статистического наблюдения устанавливается в розничных ценах — фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и акциз. КонсультантПлюс: примечание. О формах и правилах заполнения (ведения) документов, применяемых при расчетах по налогу на добавленную стоимость см. Постановление Правительства РФ от 26.12.2011 N 1137. 3.1.3. Оборот оптовой (розничной) торговли устанавливается на основании данных бухгалтерского учета. Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.07.96 N 914 «Об утверждении порядка ведения журналов учета счетов — фактур при расчетах по налогу на добавленную стоимость» установлено, что плательщики налога на добавленную стоимость при совершении операций по реализации товаров (работ, услуг), как облагаемых налогом на добавленную стоимость, так и не облагаемых налогом, составляют счета — фактуры и ведут журналы учета счетов — фактур, книгу продаж и книгу покупок. Каждая отгрузка товара (выполнение работы, оказание услуги) оформляется составлением счета — фактуры и регистрацией ее в книге продаж и в книге покупок. При реализации товаров за наличный расчет непосредственно населению с использованием контрольно — кассовых машин обязательным является выдача покупателю кассового чека (счета). Таким образом, обязательным признаком операции, относимой к обороту оптовой торговли, является наличие счета — фактуры на отгрузку товара, к обороту розничной торговли — кассового чека (счета). Суммарные данные оборота розничной (оптовой) торговли за отчетный период аккумулируются по кредиту счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)». 3.2. Устанавливается, что показатель оборота оптовой (розничной) торговли определяется: — в организациях, для которых оптовая (розничная) торговля является основным видом деятельности. Данный показатель используется для целей статистического наблюдения за состоянием оптовой и розничной торговли как отраслей экономики. В соответствии с ОКДП разработка данного показателя осуществляется в разрезе видов экономической деятельности организаций оптовой (розничной) торговли (Приложение 1 к настоящим указаниям); — во всех отраслях экономики. Данный показатель используется в целях определения общего объема торгового оборота и является базовым при проведении расчетов добавленной стоимости оптовой (розничной) торговли. Оборот розничной торговли во всех отраслях экономики включает также неформальную деятельность в объеме продажи товаров физическими лицами (населением) на вещевых, смешанных и продовольственных рынках: Схема 1 ┌──────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ Общий объем оборота оптовой (розничной) торговли во всех │ │отраслях экономики, включая неформальную торговую деятельность│ └───────────────────────────┬──────────────────────────────────┘ │ ┌──────────────────┼───────────────────────┐ ┌─────────┴─────┐ ┌────────┴──────┐ ┌────────────┴───────────┐ │Оборот оптовой │ │Оборот оптовой │ │Продажа товаров физичес-│ │(розничной) │ + │(розничной) │ + │кими лицами (населением)│ │торговли │ │торговли в │ │на вещевых, смешанных и │ │организаций, │ │организациях │ │продовольственных рын- │ │для которых со-│ │других отраслей│ │ках, осуществляемая без │ │ответствующий │ │экономики │ │регистрации (при расче- │ │вид деятельнос-│ └───────────────┘ │тах общего объема оборо-│ │ти является │ │та розничной торговли) │ │основным │ └────────────────────────┘ └───────────────┘ Показатель оптовой (розничной) торговли во всех отраслях экономики в силу особенностей его формирования при разработке группируется в разрезе основных товарных позиций, предусмотренных Инструкцией по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения (приложение 3), утвержденной Постановлением Госкомстата России от 17.11.97 N 76, и дополнениями и изменениями к ней, утвержденными Постановлением Госкомстата России от 25.05.98 N 56. КонсультантПлюс: примечание. Инструкция, утвержденная Постановлением Госкомстата РФ от 17.11.1997 N 76 и дополнения и изменения к ней, утвержденные Постановлением Госкомстата РФ от 25.05.1998 N 56, отменены с 1 января 2000 года Постановлением Госкомстата РФ от 19.01.2000 N 4. Оборот оптовой (розничной) торговли как в организациях, для которых соответствующий вид деятельности является основным, так и во всех отраслях экономики формируется в порядке, установленном Методологическими рекомендациями по формированию показателей статистики оптовой торговли при разработке данных ф. N П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг» (от 29.09.97 N ОР-1-24/2328) и Методическими указаниями по определению параметров неформальной деятельности в торговле (утверждены Постановлением Госкомстата России от 31.01.98 N 7). 3.3. Устанавливается, что показателем, характеризующим хозяйственную деятельность торговой организации, для целей статистического наблюдения является оборот организаций оптовой (розничной) торговли. Оборот организаций оптовой (розничной) торговли представляет собой выручку от реализации всех видов продукции (товаров), выполненных работ, оказанных услуг. Ниже приведена схема формирования указанного показателя: Схема 2 ┌───────────────────────────────────────────────┐ │Оборот организаций оптовой (розничной) торговли│ └────┬──────────────────────────────┬───────────┘ │ │ ┌────────────┴─────────┐ ┌────────────────┴────────────────┐ │Оборот основного вида │ + │Оборот других видов деятельности │ │деятельности (оптовой,│ └────┬────────────┬───────────┬───┘ │розничной торговли) │ ┌─────┴─────┬──────┴──────┬────┴───────┐ └──────────────────────┘ │Оборот │Оборот торго-│Оборот дея- │ │деятельнос-│вой деятель- │тельности по│ │ти по │ности (без │оказанию │ │производст-│основного │услуг │ │ву товаров │вида) │ │ └───────────┴─────────────┴────────────┘ Показатель оборота организаций (оптовой) розничной торговли используется в качестве структурного показателя соотношения основного и неосновных видов деятельности торговой организации. Общая стоимость оборота организаций оптовой (розничной) торговли устанавливается без учета налогов и обязательных платежей (НДС, акциз, налог на реализацию горюче — смазочных материалов, экспортная пошлина, таможенные сборы). С позиций информационного обеспечения формирование показателя оборота организаций торговли осуществляется на основе данных статистического наблюдения по форме N П-1 в соответствии с содержанием каждого из используемых в расчете показателей, определенным Инструкцией по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения (от 17.11.97 N 76). Алгоритм формирования оборота организаций розничной и оптовой торговли приведен ниже: Таблица 2 ┌────┬──────────────────────┬────────────────────────────────────┐ │ N │ Показатели │ Алгоритм формирования │ │стр.│ ├──────────────────┬─────────────────┤ │ │ │ организации │ организации │ │ │ │розничной торговли│ оптовой торговли│ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │01 │Оборот основного вида │ф. П-1, стр. 12 — │ф. П-1, 05 — 07 -│ │ │деятельности (оптовая,│- (12 x 16,67) : │- 12 — (стр. 12 x│ │ │розничная торговля), │: 100 с досчетом │x 16,67%) : 100 -│ │ │включая скрытую │сокрытого оборота │ │ │ │деятельность │ │ │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │02 │Оборот других видов │ │ │ │ │деятельности — │ │ │ │ │всего │Стр. 03 + 04 + 05 │Стр. 03 + 04 + 05│ │ │в том числе: │ │ │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │03 │оборот деятельности по│ф. П-1, стр. 07 │ф. П-1, стр. 07 │ │ │производству товаров │ │ │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │04 │оборот торговой │ф. П-1, стр. 05 — │ф. П-1, стр. 12 -│ │ │деятельности (без │- 07 — 12 — │- (стр. 12 x │ │ │основного вида │- (стр. 12 x │x 16,67) │ │ │деятельности) │x 16,67) │ │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │05 │оборот деятельности по│ф. П-1, стр. 03 — │ф. П-1, стр. 03 -│ │ │оказанию услуг │- 02 — Д x стр. 4 │- 02 — Д x стр. 4│ │ │ │настоящей │настоящей таблицы│ │ │ │таблицы │ │ ├────┼──────────────────────┼──────────────────┼─────────────────┤ │06 │Оборот │стр. 01 + стр. 02 │стр. 01 + стр. 02│ └────┴──────────────────────┴──────────────────┴─────────────────┘ В данной таблице величина 16,67 представляет собой среднюю ставку налога на добавленную стоимость на оборот розничной торговли (утверждена Инструкцией Госналогслужбы России «О порядке исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость» от 11.10.95 N 39). Коэффициент Д представляет собой долю выпуска в обороте оптовой (розничной) торговли и определяется по формуле: организации оптовой торговли: В роз Д = ———— роз О без НДС роз Д — доля выпуска в обороте розничной торговли, роз В — выпуск организаций розничной торговли (стр. 01, код роз по ОКДП — 52), О — оборот розничной торговли по организациям розничной роз торговли (стр. 12 без НДС, код по ОКДП — 52); организации розничной торговли: В опт Д = ———— опт О без НДС опт Д — доля выпуска в обороте оптовой торговли, опт В — выпуск организаций оптовой торговли (стр. 01, код по опт ОКДП — 51), О — оборот оптовой торговли по организациям оптовой опт торговли (код по ОКДП — 51). Пример расчета по организациям розничной торговли (данные условные) Исходные данные (млн. рублей)
┌────────────────────────────┬──────────┬────────────────────────┐ │ Наименование показателя │ N строки │ Код по ОКДП │ │ │1 раздела ├───────────┬────────────┤ │ │ ф. N П-1 │ 52 │ 51 │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │Выпуск товаров и услуг │ │ │ │ │(без НДС и акциза) │ 01 │ 9872 │ 300 │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │в том числе основной вид │ │ │ │ │деятельности │ 02 │ 8317 │ x │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │Из стр. 01 — оказано услуг │ 03 │ 9232 │ x │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │Отгружено (передано) товаров│ │ │ │ │(без НДС и акциза) │ 05 │ 42500 │ 2125 │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │в том числе отгружено │ │ │ │ │товаров собственного │ 07 │ 1100 │ 55 │ │производства │ │ │ │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │Оборот розничной торговли │ 12 │ 34000 │ 720 │ ├────────────────────────────┼──────────┼───────────┼────────────┤ │Процент сокрытого оборота │ x │ 20 │ x │ └────────────────────────────┴──────────┴───────────┴────────────┘ Расчет Оборот основного вида деятельности (табл. 2 стр. 01 гр. 3) = = 34000 / (100 — 20) x 100 = 42500 Оборот деятельности по производству товаров (табл. 2 стр. 03 гр. 3) = 1100 Оборот оптовой торговли (табл. 2 стр. 04 гр. 3) = 42500 — — 1100 — 34000 — (34000 x 16,67) / 100 = 1732 Оборот деятельности по оказанию услуг (табл. 2 стр. 05 гр. 3) = 9232 — 8317 — 1732 x (300 / ) = 493 Оборот (табл. 2 стр. 06 гр. 3) = 42500 + 1100 + 1732 + 493 = = 45825.

ГЛАВА 3 ОРГАНИЗАЦИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

3.1. Розничная торговая сеть

Розничная торговая сеть — это совокупность торговых предприятий (магазинов и других пунктов продажи товаров), размещенных на определенной территории (город, поселок, населенный пункт) для организации обслуживания населения и оказания услуг покупателям.

Розничную торговую сеть делят на следующие виды: стационарную, передвижную и посылочную.

Основным видом розничной торговой сети является стационарная. Она включает магазины и мелкорозничную торговую сеть (палатки, киоски, павильоны, ларьки, торговые автоматы).

Основу розничной торговли составляют магазины (на их долю приходится примерно 90% всей сети). Они размещены в капитальных зданиях, располагают системой специальных помещений, оснащенных торгово-техноло-гическим оборудованием, применяют различные формы продажи товаров в широком ассортименте, оказывают покупателям дополнительные услуги, обеспечивают высокую культуру торговли.

Мелкорозничная торговая сеть организует торговлю товарами частого спроса (мороженое, табачные изделия, овощи, фрукты, соки, безалкогольные напитки и так далее) через павильоны, палатки, ларьки и киоски. Сюда же относят и торговые автоматы, устанавливаемые на улицах, площадях, в местах отдыха населения, на вокзалах. В отличие от магазинов эти сооружения легкой конструкции не требуют больших капитальных затрат, но недостатком их является более узкий ассортимент товаров (нет подсобных помещений) и меньше удобств при обслуживании покупателей. Однако в летнее время, в период проведения массовых мероприятий и массового поступления в город овощей, ягод, фруктов роль мелкорозничной торговли повышается.

Торговые автоматы применяются для продажи штучных товаров, пива, соков, газированной воды, табачных изделий, горячих и холодных напитков, хлебобулочных изделий и др. Возможности использования их разнообразны. Их можно использовать для оснащения магазинов или отдельных секций, кафе-автоматов, торговли через витрины-автоматы (витроавтоматы), установки отдельных автоматов на улицах, в метро, на вокзалах.

Увеличение численности торговых автоматов позволяет сократить численность торговых работников, занятых обслуживанием покупателей, дает возможность населению приобретать товары в любое время суток с минимальными затратами времени, повышает культуру торговли.

Передвижную розничную торговую сеть делят на развозную и разносную.

Развозная сеть включает сельские и городские автомагазины, магазины-вагоны, магазины-суда. Она имеет большое значение для населения отдаленных районов, сельской местности, а также работников сельского хозяйства на полевых станах, отгонных пастбищах и т. д. Ассортимент товаров в данном случае формируется с учетом спроса определенного контингента покупателей.

Торговля через автомагазины получила более широкое распространение в крупных городах, чему способствовало развитие сети автомагазинов на предприятиях, производящих молочные, мясные и некоторые другие продовольственные товары. Это современные, хорошо оснащенные холодильным и кассовым оборудованием автомагазины, имеющие привлекательный вид. Их устройство и оборудование позволяют покупателям беспрепятственно знакомиться с ассортиментом продаваемых товаров. Они ведут торговлю в наиболее оживленных местах.

Разносная торговля осуществляется с лотков, корзин и других простейших устройств. Ее организуют для продажи цветов, газет, книг, лотерейных билетов, мороженого, кондитерских и табачных изделий.

Передвижная торговая сеть обладает большой мобильностью. Она следует за покупателем и обслуживает его там, где не может быть организована стационарная торговля.

Посылочную торговлю в стране осуществляют конторы Посылторга Комитета торговли Российской Федерации, Посылторг Центросоюза, магазины «Книга — почтой», специальные секции некоторых крупных универмагов. Посылочная торговля является дополнительной формой торгового обслуживания населения.

Розничную посылочную торговлю осуществляют базы, отправляя посылки на основании заказов покупателей. Чтобы оформить заказ, покупатели заполняют специальные бланки, имеющиеся в почтовом отделении или высылаемые базами по запросу покупателей. Информацию о наличии товаров на базах посылочной торговли можно получить из специальных каталогов или перечня товаров. В каталогах и перечнях помещают также правила покупки товаров посредством посылочной торговли.

Посылторг имеет базы в Москве, Подольске, Туле, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Иркутске и других городах. В перспективе намечается строительство крупных посылочных предприятий, оснащенных современным технологическим оборудованием и электронно-вычислительной техникой. Посылочная торговля продовольственными товарами занимает незначительное место.

Также различают розничную торговую сеть:

■ смешанную (торгующую продовольственными и непродовольственными товарами на одном рабочем месте продавца);

■ специализированную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов);

■ узкоспециализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров);

■ универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных, или непродовольственных товаров).

Функции розничной торговой сети

Основными функциями розничной торговой сети являются:

■ закупка товаров;

■ продажа товаров;

■ транспортировка;

■ хранение;

■ принятие риска;

■ финансовая деятельность;

■ информирование рынка;

■ получение информации о рынке;

■ подсортировка, подработка;

■ приведение к товарному виду.

Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени, приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве. Также повышается культура обслуживания населения, создаются максимальные удобства для покупателей и сокращается время на приобретение товаров.

Структура розничной сети

Структура розничной сети — это соотношение различных типов предприятий:

■ соотношение предприятий по торговле продовольственными и непродовольственными товарами;

■ удельный вес специализированных магазинов в общем количестве торговых предприятий;

■ используемые формы продажи и методы обслуживания;

■ соотношение торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп товаров;

■ продолжительность использования торговой площади в течение дня (режим работы);

■ соотношение торговой площади предприятий, расположенных в отдельно стоящих и встроенных зданиях;

■ удельный вес магазинов, обеспеченных холодильным оборудованием, а также частных предприятий, торгующих скоропортящимися товарами;

■ средний размер торговой площади одного магазина.

Специализация и типизация магазинов розничной торговой сети

Одно из направлений совершенствования розничной торговой сети — ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на уровень обслуживания покупателей.

Специализация магазинов может осуществляться по товарному профилю (признаку), формам торгового обслуживания, функциональной роли.

Ведущим направлением специализации является специализация магазинов по товарному признаку, предусматривающая ограничения их деятельности торговлей отдельными видами или группами товаров при одновременном расширении внутригруппового ассортимента.

Необходимость специализации розничных торговых предприятий — следствие постоянного расширения ассортимента товаров, который нуждается в глубоком расчленении всей товарной массы на группы. В специализированных магазинах имеются лучшие условия для более тщательного изучения покупательского спроса, повышения квалификации торговых работников.

В то же время чрезмерно узкая специализация магазинов может отрицательно сказаться на торговом обслуживании населения, так как она может привести к территориальному удалению их от потребителей, что в свою очередь, вызовет увеличение затрат времени на приобретение товаров. Кроме того, рассредоточенность товаров по нескольким магазинам усложняет совершение единой комплексной покупки.

С учетом товарной специализации магазины делят на следующие группы:

■ узкоспециализированные, ассортимент которых включает товары части какой-либо товарной группы (сыры, колбасы, женская обувь, шелковые ткани и т. д.);

■ специализированные, в основу построения ассортимента которых положены товары одной группы (мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, ткань, обувь и т. п.);

■ универсальные, ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры товарных групп (универмаги и универсамы);

■ комбинированные, осуществляющие торговлю товарами нескольких групп, родственных по своему потребительскому значению (мясо — рыба — овощи, трикотаж — галантерея и т. п.);

■ смешанные, ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами. К этой группе относят магазины «Товары повседневного спроса».

Удобна для покупателей и специализация на основе потребительских комплексов, так как позволяет совершить комплексную покупку в одном магазине. Это могут быть товары для женщин, для детей, для дома и т. п.

В потребительской кооперации специализированные магазины построены или реконструированы действующие торговые предприятия. Рост их численности сдерживается из-за распределения магазинов по небольшим населенным пунктам.

Рассчитав этот показатель приведенными тремя способами, можно составить более четкое определение об уровне специализации розничной торговой сети в населенном пункте, районе и т. д.

На рациональное развитие розничной торговой сети, ее построение и размещение большое влияние оказывает типизация предприятий розничной торговли.

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов. Она позволяет устранить излишнее многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью. Благодаря ей можно шире применять типовые решения по таким направлениям, как формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технологи-ческого оборудования, внедрение рациональной организации труда и т. д.

К основным признакам, определяющим тип магазина, относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

При организации сети магазинов в городах и поселках городского типа пользуются номенклатурой типов магазинов. Она включает основные и дополнительные типы магазинов.

Основные типы магазинов представляют собой предприятия, на основе которых в перспективе должна быть создана рациональная система торгового обслуживания населения. Магазины этой группы создаются за счет нового строительства и реконструкции действующих предприятий с изменением в случае необходимости их ассортиментного профиля.

Дополнительные типы магазинов предназначены для применения при реконструкции и использовании действующих торговых помещений.

№ п/п

Типы предприятий розничной торговли

Торговая площадь, кв. м

Торговый центр

Определяется составом входящих в торговый центр предприятий розничной торговли

Универсальный магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и ограниченным ассортиментом продовольственных товаров) — «Универмаг»

850 1000 1650 2150 3150

Магазин по торговле непродовольственными товарами

Магазин по торговле продовольственными товарами

Магазин самообслуживания нового типа с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и непродовольственных товаров частого спроса, основанный на современном организационно-техническом процессе продажи, — «Универсам»

150 250 400 600

Магазин по торговле хозяйственными товарами

150 200

Магазин-склад по торговле строительными материалами

Магазин по торговле мебелью

Магазин по торговле культтоварами

250 400

Магазин по торговле книгами

100 150

Магазин по торговле технически сложными товарами

250 400

Магазин по торговле товарами для детей

150 200

Магазин по торговле товарами повседневного спроса

100 150

Магазин «Овощи»

100 150

Магазин «Дары природы»

Действующая номенклатура типов продовольственных и непродовольственных магазинов предусматривает не Номенклатура типов предприятий розничной торговли только магазины с универсальным ассортиментом соответствующих товаров (универмаги и универсамы), но и достаточно широкий перечень специализированных магазинов, подразделяющихся в зависимости от размеров торговой площади на типоразмеры. Так, например, универсамы могут иметь размеры торговой площади 400, 650, 1000, 1500 или 2000 м2, универмаги — 3500, 4500, 6500, 8500, 11000, 22000, 15500 м2.

Кроме того, номенклатура предусматривает соответствующие типоразмеры магазинов для городов с численностью населения до 50 тыс. человек: от 50,1 до 100, от 100,1 до 250, от 250,1 до 500 и от 500,1 до 1000 тыс. человек.

Типы магазинов для проектирования и нового строительства, в свою очередь, делятся на типоразмеры.

К числу ведущих типов здесь следует отнести магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров («Универмаг») и магазин с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и отделом непродовольственных товаров повседневного спроса («Универсам»). Наиболее массовый тип предприятий этой группы — магазин по продаже товаров повседневного спроса. В эту же группу включены магазины «Продукты», «Промтовары», торгующие соответственно продовольственными и непродовольственными товарами различных групп, а также специализированные магазины по торговле продовольственными и непродовольственными товарами, комиссионные магазины и магазины-заготопункты различной торговой площади.

В отдельные группы розничных торговых предприятий выделены мелкорозничные предприятия (палатки, ларьки, киоски) и передвижные предприятия торговли (автомагазины, суда-магазины и т. д.)

Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных с переходом к рыночной экономике, а также научно-технического прогресса и других факторов. Так, в последние годы в городах появились супермаркеты — крупные магазины самообслуживания с широким ассортиментом преимущественно продовольственных товаров и большим объемом товарооборота. Магазины оснащены современной торговой мебелью и торгово-технологическим оборудованием. В них применяется прогрессивная технология.

В зарубежной торговле все более широкое применение получают гипермаркеты. В них, как и в супермаркетах, применяются самообслуживание и торговля со скидкой. Главное отличие гипермаркетов от других магазинов — очень большие (не менее 2500 м2) торговые площади и огромные объемы продаж. Кроме того, в них применяется политика низких цен и небольших наценок. Оплата товаров производится в едином узле расчета при выходе. У гипермаркетов устраиваются большие стоянки для автомашин покупателей. Их удобно посещать всей семьей и совершать закупки продуктов на длительное время.

В розничной торговле в перспективе могут получить распространение торговые центры, состоящие из трех интегрированных предприятий бизнеса: супермаркета с торговой площадью не менее 600 м2 и базовым ассортиментом из 300 наименований товаров; кафе быстрого питания и пекарни, реализующей свою продукцию через супермаркет и другие предприятия торговли.

Основные принципы размещения розничной торговой сети

Постоянное развитие и обновление розничной торговой сети, совершенствование ее структуры требуют рационального размещения предприятий торговли. К размещению торговой сети предъявляется ряд требований и методов.

Методы размещения розничной торговой сети:

■ равномерный — с целью максимального приближения к населению;

■ концентрический, или ступенчатый, — общегородской тип, тип жилых районов;

■ групповой — создание торговых улиц, торговых центров.

Факторы, влияющие на размещение розничной сети:

■ градостроительные — величина города, функциональное зонирование территории, плотность населения, размещение мест~ приложения труда, административных, культурных и спортивных центров;

■ транспортные — направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта;

■ социальные — возможность снижения затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижение высокого уровня обслуживания;

■ экономические — эффективность капитальных вложений, оптимальный уровень их доходности.

Рациональное размещение розничной торговой сети, всех ее видов, с учетом развития, обновления, совершенствования ее структуры, ее специализация и типизация позволяют сократить затраты на строительство и реконструкцию, упорядочить ассортимент, обеспечить высокий уровень обслуживания.

Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети:

■ плотность торговой сети — количество торговых единиц, приходящихся на 10 000 жителей;

■ обеспеченность населения розничной торговой сетью — торговая площадь, приходящаяся на 100 жителей;

■ доля полустационарной сети в общем количестве розничной торговой сети;

■ уровень специализации розничной торговой сети — отношение количества специализированных предприятий торговли к общему количеству предприятий торговли;

■ общая численность торговых предприятий;

■ средняя торговая площадь магазина;

■ соотношение торговой к неторговой площади магазина.

Итак, характеристику розничной торговой сети определяют термины и определения.

Розничная торговая сеть — это совокупность розничных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории с целью продажи товаров и обслуживания покупателей.

Функции розничной торговой сети:

■ закупка товаров;

■ продажа товаров;

■ транспортировка;

■ хранение;

■ принятие риска;

■ финансовая деятельность;

■ маркетинговая деятельность;

■ подсортировка, подработка, приведение к товарному виду.

Классификация розничной торговой сети по двум признакам:

1) по стационарности;

2) по товарно-ассортиментному профилю.

Специализация розничной торговой сети — это ограничение деятельности отдельных предприятий по торговле отдельными группами товаров.

Типизация торговых предприятий — это система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов, используя следующие показатели: торговую площадь, товарный ассортимент, форму продажи товаров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *